🥂 Amuse Bouche Sans Gluten Et Sans Lactose vous la personne abstraite

Enstock. Sachet 120g Prix : 4,75 € Prix au kilo : 39,58 €. Ajouter au panier. Biscuiterie Kocolo et zaza. Ce biscuit coco-citron, baptisé « Le Savoureux » porte bien son nom ! À mi-chemin entre la gourmandise et l’aliment santé, ce petit gâteau sec réunit le meilleur des deux camps.

Muffinsaux fruits rouges sans lactose et sans gluten 27 Mai 2017 Rédigé par cuisine-guylaine et publié depuis Overblog Des muffins pour les intolérants au lactose et au gluten. Côté marché : Préparation : 10 mn. Cuisson : 25 mn. Empreintes Muffins droits réf.FP 2051 . 300 g de farine Mix Pâtisserie, clic. 1/2 cc de bicarbonate. 100 g de crème cuisine végétale bio aux amandes

Bonjour Entre les 2 réveillons, voici une petite gourmandise saine et plutôt légère, piochée sur le blog Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose. Ingrédients pour 6 petits cakes * 3 petits oeufs * 3 c. à Soupe de miel (j'ai choisi d'utiliser

Fondant au chocolat sans lait sans gluten c gorka arcocha CC BY-NC-ND Je remercie Emilie qui m’a transféré cette recette de fondant au chocolat sans gluten et sans lactose. C’est une recette rapide et simple dit-elle. Le fondant fait mouche à chaque fois ! Il est vraiment très bon. La recette vient d’une vidéo du site 750g. Je partage donc cette recette avec vous. La recette du fondant au chocolat sans gluten et sans lactose Ingrédients pour un moule à manqué de 20/22 cm de diamètre 200 g de chocolat noir lisez la composition pour bien voir qu’il n’y a ni gluten, ni lactose. Des fois ils mettent des trucs bizarres dans le chocolat 3 œufs bio 90 g de sucre de canne non raffiné muscovado, rapadura 20 cl de de lait de coco ou de crème végétale amande, soja, riz 60 g de poudre d’amandes 40 g de Maïzena 1 gousse de vanille ou vanille en poudre facultatif Préparation Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Séparez le blanc des jaunes. Mettez les jaunes et le sucre dans un saladier et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite le chocolat fondu, le lait de coco et la vanille. Mélangez puis ajoutez la Maïzena et la poudre d’amandes. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange à base de chocolat. Versez dans un moule à gâteau et enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson. Pour être sûr de la bonne cuisson, enfoncez la lame d’un couteau au coeur du gâteau, elle doit ressortir sèche. Il est excellent, que vous soyez allergique ou intolérant ou tout simplement gourmand. Il plait à tous ! Un régal. Enjoy ! Ingredients 2 œufs. 240 g farine de riz. 2 cuillères à café de levure (sans gluten) 35 g de sucre en poudre. 1 pincée de sel. 1 c-a-c de mélange d’épice à pumpkin pie (ou au goût) 360 gr de lait de noisettes (lait d'amande) 35 ml

Porc au caramel sans gluten par 1 Fév 2022 1 CommentaireLes amis on se retrouve pour le nouvel an chinois avec au menu du porc au caramel ! C’est mini bio qui est totalement fan de cette recette que je partage avec vous aujourd’hui. Pour réaliser une version sans gluten de cette recette c’est assez simple, à la place de la...lire plus Recette de granola sans gluten fait maison par Karen Chevallier 13 Déc 2021 0 CommentaireUn granola sans gluten qui embaume toute la maisonnée ça ne se refuse pas et la saison s’y prête je trouve ! Comme Noël approche à grand pas, vous pouvez très bien en préparer pour vous, ou vous en servir comme cadeau gourmand. Mis dans des petits pots avec un beau...lire plus Banana bread sans gluten ni lactose healthy par Karen Chevallier 29 Juin 2021 4 CommentairesJe vous propose d’essayer ce banana bread sans gluten et sans lactose d’une grande simplicité. Il est inratable ! Cette version est faite avec des pépites de chocolat, mais vous pouvez choisir de le réaliser avec ou sans. Le résultat est ultra fondant et je le trouve...lire plus Comment réussir son pain sans gluten ? Astuces et conseils par Karen Chevallier 24 Juin 2021 3 CommentairesEn voilà une bonne question que se posent tous ceux qui passent à une alimentation sans gluten Comment réussir son pain sans gluten ? Le pain étant l’aliment doudou dont il est le plus difficile de se passer pour la plupart des adeptes du sans gluten, cette question...lire plus Recette Buddha bowl à la viande hachée sans gluten ni lait par Karen Chevallier 22 Juin 2021 3 CommentairesJe prépare des Buddha bowls de temps en temps pour ma petite famille et tout le monde apprécie. Il faut dire que c’est facile d’y ajouter ce qu’on préfère et de cuisiner simple et équilibré. C’est le plat healthy par excellence et en prime il permet de finir les...lire plus Recette de carrés rhubarbe et fraise sans sucre blanc, sans gluten ni lactose par Karen Chevallier 15 Juin 2021 6 CommentairesLe mélange rhubarbe et fraise est un grand classique, je le décline ici en carrés gourmands. C’est une recette qui m’a toujours tentée, la voici adaptée en version sans gluten ni lactose. J’utilise la poudre d’amande et la farine de sarrasin pour remplacer la farine...lire plus Y a-t-il du gluten dans l’épeautre et le petit épeautre ? par Karen Chevallier 1 Juin 2021 4 CommentairesEn me promenant sur les forums et les groupes Facebook sur le sans gluten je lis souvent des commentaires de personnes qui conseillent de remplacer la farine de blé par de la farine d’épeautre ou de petit épeautre. Est-ce que c’est une bonne idée ? Y-a-il du gluten...lire plus Comment remplacer la farine de blé par des farines sans gluten ? par Karen Chevallier 27 Mai 2021 2 CommentairesQue penser des mix de farines sans gluten pour remplacer la farine de blé On trouve de plus en plus de marques qui sortent des mix de farine sans gluten prêts à l’emploi. Mix pâtisserie sans gluten ou mix pour pain sans gluten. Que valent ces mix sans gluten ?...lire plus Brochettes de poulet marinés thym citron par Karen Chevallier 18 Mai 2021 2 CommentairesOuaiiiiis ça y est, on a du soleil et il fait assez chaud pour sortir le barbecue et les brochettes de poulet marinés qui iront avec. Cette année, on aura mis le temps à sortir les tongs et mettre ses doigts de pieds en éventail. Mais passons ces considérations...lire plus Muffin healthy vegan sans gluten et sans sucre par Karen Chevallier 15 Mai 2021 2 CommentairesVous êtes nombreux à regarder de près votre consommation de sucre raffiné. Cette recette de muffin healthy sans gluten va sans doute vous plaire. Elle ne contient pas de sucre ajouté et le mélange farine de riz et farine de lupin combiné ne fait pas monter l’index...lire plus Recette de poulet aux noix de cajou sans gluten sans lactose par Karen Chevallier 11 Mai 2021 0 CommentaireBon, avec les restaurants fermés on n’est bien obligé de se mettre à cuisiner des choses qui changent un peu. Et personnellement je suis fan de cuisine chinoise, bon je sais déjà faire le bœuf aux oignons et même la version bœuf aux poivrons et basilic et les fameux...lire plus Recette d’Angel cake ou gâteau des anges sans gluten ni lactose par Karen Chevallier 8 Mai 2021 2 CommentairesL’angel cake ou gâteau des anges en français, c’est ce fameux gâteau spongieux à souhait comme une génoise qui permet ensuite de le décorer, de l’imbiber, bref de jouer à fond sur la carte de la déco. Comment décorer un angel cake ? J’ai choisi ici de le garnir à...lire plus Recette barre énergétique avec les résidus de l’extracteur de jus par Karen Chevallier 7 Mai 2021 6 CommentairesVous souhaitez utiliser les résidus de votre extracteur de jus au lieu de les mettre au compost ? Et bien cette recette de barre énergétique va vous plaire. J’utilise les résidus d’un jus de pomme et carotte comme base. Cette recette est plutôt pour des résidus de...lire plus Recette de cookies healthy sans gluten sans lactose paléo et vegan par Karen Chevallier 2 Mai 2021 0 CommentaireQu’est-ce que je veux dire par cookies healthy ? Je parle de cookies qui se veulent sains et délicieux pour toute la famille ! Ici il n’y aura pas de sucre ajouté, juste le sucre naturel des bananes et des pépites de chocolat. Il n’y a ni beurre ni huile, ceux-ci...lire plus Recette d’empanadas sans gluten ni lactose au poulet ou végétarien par Karen Chevallier 27 Avr 2021 4 CommentairesJe vous propose une recette d’empanadas sans gluten ni lactose avec une option de farce au poulet et une autre végétarienne. J’ai dû faire plusieurs tentatives pour arriver à une pâte d’empanadas sans gluten qui me convienne. Alors pour cette recette je ne proposerai...lire plus Salade de blancs de poulet à l’asiatique sans gluten ni lactose par Karen Chevallier 24 Avr 2021 0 CommentaireUne salade de blancs de poulet à l’asiatique qui pourrait partir avec vous en piquenique ou dans une lunchbox au bureau ou tout simplement un repas rapide et healthy pour toute la famille ! C’est une recette saine et savoureuse à préparer aussi bien au déjeuner qu’au...lire plus Recette de lentilles corail à l’indienne sans gluten sans lactose par Karen Chevallier 22 Avr 2021 3 CommentairesLes lentilles corail cuisent très vite de 10 à 15 min et sans trempage préalable. Il suffit simplement de les rincer. Pour ces raisons, elles sont vraiment pratiques en cuisine. Elles nous permettent de préparer des repas végétariens très rapidement. Alors que la...lire plus Recette de gaufre liégeoise sans gluten sans lactose par Karen Chevallier 20 Avr 2021 2 CommentairesLa gaufre de Liège ou gaufre liégeoise est un classique du gouter gourmand, mais en version sans gluten ni lactose on peut toujours se régaler et je vais vous le prouver ! C’est une gaufre assez épaisse, moelleuse à l’intérieur et qui ravit les petits et les grands....lire plus Tacos sans gluten vegan et paléo par Karen Chevallier 18 Avr 2021 2 CommentairesPour cette recette de tacos sans gluten vegan et paléo, vous utiliserez la recette de tortillas sans gluten vegan disponible ici. Je vous donne un exemple de garniture pour vos tacos, mais laissez aller votre imagination ! Lamelles de poivrons, asperges, épinard...lire plus Tortillas sans gluten, vegan et paléo par Karen Chevallier 17 Avr 2021 13 CommentairesJe vous l’avais dit la semaine dernière, je planchais sur une recette de tortillas sans gluten et sans maïs pour ceux qui suivent le régime du docteur Seignalet. Et bien je vous propose une recette qui conviendra aussi aux adeptes du régime paléo et aux vegans ! Je...lire plus Recette de tacos sans gluten sans lactose par Karen Chevallier 11 Avr 2021 0 CommentairePour suivre avec la recette de tortillas sans gluten que je vous ai mis en ligne hier, je vous propose de mettre en pratique tout de suite avec la recette de tacos sans gluten ni lactose. Comment réussir les tacos sans gluten ni lactose ? Ce qu’il a de pratique quand...lire plus

Unetarte à la banane sans gluten et avec un crème pâtissière sans lactose : la recette parfaite pour un goûter ou un dessert frais, sain et gourmand.

Le hamburger pour les enfants c’est LE repas idéal et qui leur fait toujours plaisir. Mais il n’ y a pas d’âge pour apprécier cette recette ! Comment faire un hamburger 100% maison sans gluten et sans lactose ? Je vous donne ma version…Pour réaliser le hamburger, j’ai choisi un pain traditionnel et facile à faire. Je prépare une sauce maison en faisant revenir des échalotes. Puis j’ajoute de la crème de riz et un peu de fécule pour obtenir une sauce onctueuse. Du coup, le fromage ne manque pas. Un peu de salade et c’est prêt !Si vous ne souhaitez pas faire votre pain maison et diminuer le temps de préparation de cette recette, les pains à hamburger sans gluten se trouvent aussi dans le commerce. Allez voir cette recette, j’ai utilisé le pain burger de Nature & pouvez accompagner votre hamburger de frites. Pour changer, j’aime réaliser des frites de patates douces au four. On fait en plus baisser l’index glycémique. Pour cela, j’épluche et je coupe les patates en tranches pas trop épaisses moins épaisse que des potatoes. J’ajoute une ou deux cuillères à soupe d’huile et j’assaisonne sel, poivre, curcuma ou herbes de pour les hamburgers sans gluten, sans lactose Pour 6 pains 100 g de farine de riz demi-complet25 g de farine de sorgho125 g de fécule5 g de gomme de guar ou de xanthane7 g de sel1 sachet de levure de boulanger sans gluten25 g d’huile d’olive210 g d’eau tièdeUn mélange de graines pour painJ’ai utilisé 6 cercles à tartelette pour réaliser les pains. Il faut bien rentabiliser son matériel ! Je les utilise aussi pour mes recettes de tartes aux fruits et de crumble aux légumes. Pour la sauce 20 cl de crème de rizUne échalote1 cuillère à café de féculeSel, poivreSteaks hachés et salade j’ai choisit de la mâche pour changerPréparation des hamburgers Commencez par réaliser la pâte pour les pains à hamburger. En général, je la prépare le matin après le petit déjeuner pour lui laisser le temps de gonfler. Mélanger dans un saladier les 5 premiers ingrédients. Dans un bol, mélanger la levure avec l’eau et l’huile. Réunissez tous les ingrédients et remuer délicatement pendant 2 minutes avec une verser la pâte dans des moules individuels. Ajoutez un peu d’huile sur chaque petit pain et déposer les lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 cuire dans un four préalablement chauffé à 210°C pendant une vingtaine de minutes. Démouler à l’aide d’un couteau sans attendre que les pains soient la sauce, émincez une échalote. Puis faites la revenir avec un peu d’huile d’olive à feu moyen. Dans un bol, délayez à l’aide d’un fouet la fécule avec la crème végétale. Laissez mijoter avec l’échalote sur feu doux pendant quelques minutes. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Remuez et laissez terminer, couper les pains en 2. Ajoutez de la sauce, le steak puis la salade je l’assaisonne avec de l’huile d’olive et un vinaigre doux parfumé au citron. Vous pouvez aussi toaster le pain coupé en 2 dans la poêle avec les steaks appétit !Découvrez plus d’articles sans gluten, sans lactose, sans œuf

Blinisà la Farine de Pois chiches et Châtaigne au saumon (IG Bas) Des Blinis IG Bas plus légers et sans Gluten, mais surtout des Blinis faits maison ! Recette de Recettes Diabète

Gérer quotidiennement une alimentation sans gluten est loin d’être aisé, surtout si notre conjointe ou nos enfants fixent d’un air dubitatif nos expérimentations culinaires ! Le repas de Noël, propice aux réunions familiales, est à ce titre un événement délicat nécessitant un menu tout en finesse afin que les convives ne s’aperçoivent pas qu’ils mangent sans gluten… Quelle fierté alors lorsqu’ils nous réclament la recette de notre dessert et relèvent tout étonnés Ah, c’est sans gluten ? ». Établir son menu de Noël sans gluten relève réellement du challenge lorsqu’il doit également éviter les produits laitiers de vache et/ou être compatible avec un régime végétarien ! Voici donc quelques conseils pour relever ce défi haut la main. De la fraîcheur à l’heure de l’apéritif de Noël Évitons de tomber dans les classiques toasts ou feuilletés au fromage, bourrés de gluten et de beurre… Pour cela, rien de tel que des mises en bouche fraîches et saines, histoire d’attiser les papilles sans alourdir les estomacs. Place aux légumes et aux fruits avec les amuse-bouche suivants barquettes d’endives à la brousse de brebis et aux fines herbes ou bien au Roquefort toasts malins de concombre ou radis noir, coupés en rondelles et garnis de tapenade ou guacamole pour remplacer le pain verrines de crème de betterave à la menthe merci la crème végétale ! champignons farcis selon vos envies houmous classique ou revisité avec des tomates séchées ou de la pomme Granny Smith, à déguster au moyen de dips de légumes rolls de crêpe sans gluten au fromage de chèvre frais, aneth, graines germées et citron vert. Une entrée de Noël simple et chic, façon épate belle-mère Afin de détrôner les traditionnels fruits de mer et foie gras, il est nécessaire de proposer une entrée originale, à la fois simple et chic. Plus consistante que les mises en bouche, l’entrée mettra en œuvre une ou plusieurs farines sans gluten qui résisterait à des blinis sans gluten, agrémentés d’une tartinade de courgette citronnée et d’un soupçon de truite fumée ou d’œufs de poisson ? les septiques préfèreront peut-être un flan de poireau au safran et au fromage de chèvre… à moins qu’ils succombent à un crumble salé de courge butternut, noix et tomme de brebis ou bien une tarte tatin aux châtaignes et oignons confits. Un plat de Noël principal convivial et fin Le plat principal sans gluten de Noël pourra être basé sur une céréale, type riz ou millet, cuisinée de façon quelque peu décalée risotto de cèpes, noisettes et Pecorino, salade de mâche et figue, vinaigrette au miel -> il pourra être présenté à l’assiette, moulé dans un cercle en inox mini-cocotte de gratin de millet aux patates douces et saumon, pointe de curry avec sa salade de pousses d’épinard au sésame. Le service à l’assiette, quoique fastidieux, apporte réellement une touche festive à votre repas de Noël. Pour gagner du temps, étalez toutes vos assiettes sur un plan de travail pour les garnir de salade préparée au préalable dans un grand récipient. Disposez ensuite le plat chaud et décorez de petites graines ou d’un trait de paprika pour la couleur… Finir sur une note gourmande le dessert de Noël A l’heure du dessert, il n’est plus question de faim mais bien de gourmandise ! Régalez vos invités avec la subtilité des fruits d’hiver ou la douceur régressive du chocolat… Encore une fois, les farines sans gluten – riz & châtaigne par exemple – et fécules seront de mise dans les recettes ci-dessous tarte au citron meringuée façon sans gluten fondant à la clémentine, crème anglaise au lait végétal bûche facile au chocolat, coulis exotique fondant au chocolat, tofu soyeux et framboises. Là encore, soignez la présentation avec une crème ou un coulis en verrine, un soupçon de cacao ou de sucre glace saupoudré, quelques étoiles en sucre… Qui n’a jamais calé au milieu d’un repas de Noël, ne pouvant tout simplement plus avaler une bouchée sans faire une pause au préalable ? La succession de plats traditionnels, souvent copieux et gras, vire parfois à la surenchère. N’hésitez pas, cette année, à associer à votre menu festif sans gluten la légèreté et la fraîcheur. Vos convives vous en seront reconnaissants ! Ils pourront ainsi s’accorder un ou deux chocolats de Noël… Amusebouches 2013; Cuisine sans gluten; Apéritif; Amuse Bouche; Boudin blanc; Bouchées; Chèvre; Boudin; Verrines mousse de tomates confites au jambon cru - Gourmande sans gluten 13/01/18 20:17. On peut faire de

Biscuits aux chocolats et à la farine d’amande Il y a quelques temps, j’ai découvert la farine d’amandes. Je dis bien farine et pas poudre 😉 Avant, je remplaçais un peu de farine de blé par de la poudre d’amande. Depuis que j’ai découvert la farine, je la remplace à quantité égale dans mes préparations. Cela leur donne un goût et un moelleux incroyable ! La farine est juste plus finement moulue que la poudre mais les ingrédients sont les mêmes les amandes. La seule distinction possible est que parfois elles sont mixées avec leur peau et parfois sans. Les amandes sont excellentes pour la santé, ne nous privons pas de leurs bienfaits 😉 Sans gluten, elles sont donc plus digestes. Ces cookies sont luxueux, car le prix de la farine d’amande bio tourne autour de 20 € par kilo 😉 Votre marché pour 12 délicieux biscuits 120 g de chocolat 65 g de margarine 70 g de cassonade blonde1 œuf120 g de farine d’amande 1 c à s de baking powder La préparation des Biscuits au chocolat et à la farine d’amande Mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé, déposez deux tas de pâte. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes. Laissez refroidir sur un grille. Dégustez-les tièdes quand le chocolat est encore légèrement fondant… un délice ! Astuce Pour la réalisation de ces biscuits, j’ai utilisé un reste d’œufs en chocolat. Variez les plaisirs et amusez-vous à marier différents chocolats. Une base de pépites de chocolat noir, 60 grammes et pour le reste intégrez ce que vous aimez ☺ Si vous aimez les cookies au chocolat, je vous conseille cette recette en bocal >> Testez aussi cette recette de biscuits vegan, juste délicieuse 🙂 5 from 1 vote Only logged in users can rate recipes Course DouceursCuisine BiscuitsDifficulty * Sans gluten et sans lactose Votre marché 120 g de chocolat65 g de margarine70 g de cassonade blonde1 oeuf120 g de farine d’amande1 c à s de baking powder Préparation Mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé, déposez deux tas de pâte. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 refroidir sur un grille. Astuces Dégustez-les tièdes quand le chocolat est encore légèrement fondant… un délice ! Avez-vous réalisé cette recette? Like us on Facebook

Découvrezla rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable. Ça fait le buzz ! Gâteau moelleux aux fruits rouges (sans gluten, sans lactose)

PRODUITS LAITIERSINTERDITSLait frais, pasteurisé, stérilisé UHT écrémé ou nonFromage frais ou nonFlans, crèmesBeurre et certaines margarinesLait en poudre, lait concentréYaourts, fromage blanc, petits suisses naturesGlace à vérifier +glutenMozzarella au lait de vacheAUTORISESLait sojaLait aromatisé au soja vanille, chocolatYaourt nature ou aux fruits sojaYaourt ou crème dessert soja chocolat, café, vanille caramelCrème culinaire au soja et crème végétale, crème de riz, d'amande sans lactoseLait végétaux noisette, amande, châtaigne, coco, riz, quinoaLait certifié sans lactoseTofu soyeuxFromage avec affinage de plus de 3 mois tomme, comté, parmesan... à tester suivant son seuil de toléranceMargarine végétale garantie sans lactoseCÉRÉALES ET FARINESINTERDITSBlé froment, kamut, épeautre Orge, avoine*, seigle et leurs dérivés sous forme d'amidon, farine, semoule, flocons d'avoine* par contamination donc à vériferPain tous types, biscottes, viennoiseries, pain d’épices, pain azyme, Beignets, hostiesPâtes, vermicelles, raviolis, gnocchis, cannelloniChapelure, Crêpes, GaufresSemoule, couscous, quenellesAUTORISESMaïs, riz, soja, sarrasin, sésame,millet, lin, lupinTapioca, manioc, quinoa, et leurs dérivés sous forme d'amidon, farine, fécule de pomme de semoule de maïs, nouilles soba, vermicelles de riz ou de soja, nouilles de konjacGalettes de riz et galettes de maïs sans adjonction d’autres céréales, tartines au sarrasinChâtaignesPétales de maïs, riz souffléAvoine* pure non contaminée certifiée sans glutenProduits diététiques de substitution*Le cas de l'avoine Théoriquement l'avoine "pure" pourrait être consommée, dans certains pays elle est autorisée dans le cadre d'un régime sans gluten jusq'à 50 gr/jour C'est un sujet de débat. L'avoine est souvent contaminé par du blé, de l'orge, du seigle, lors de la récolte en France. De plus en plus, on trouve de l'avoine ou des flocons "certifié sans gluten". source "Mes petites recettes magiques", GRASSESINTERDITSCertaines préparations allégées contenant des liants ou dextrose de du commerce liées à la du en cubeHuile de germe de bléAUTORISESHuile ,végétaline, saindoux, graisse d’oie, huile de coco, huile de maison, ou garantie sans gluten/sans lactoseSauces liées à la à tartiner et margarine végétale à vérifierMATIERES GRASSESINTERDITSCertaines préparations allégées contenant des liants ou dextrose de du commerce liées à la du en cubeHuile de germe de bléAUTORISESHuile,végétaline,lard, saindoux, graisse d’ maison, ou garantie sans glutenSauces liées à la à tartiner à vérifierVIANDES ET VOLAILLESINTERDITSPanées ou en à base de viandes hachées cuisinées du commerce, en conserve, pâté, saucisse du commerceHachis pour farce, chair à saucisse, boudin, andouilleAUTORISESViandes fraîches non cuisinée mais à vérifierSteaks hachés "pur bœuf"Farce maison sans mie de pain ni farineAbats natureCHARCUTERIESINTERDITSJambonneau noir industriel, boudin blanc en croûte, friands, quiches, bouchées à la reine, charcutière mousse et crème de foie industrielles. Certains pâtés blanc, épaule non salée, fumée ou Foie gras au naturelChorizo +laitChair à saucisses de Strasbourg, Morteau, Francfort, Montbéliard AOC. à vérifier le lactose et dextrose de bléAndouille, andouillette, rillettes AOCFRUITSINTERDITSOléagineux grillés à secFigues sèches et pâtes de fruits en vrac présence fréquente d’enrobage de farineCrème de marron du commerce, marron glacéA vérifier Compote de fruits du surgelés au au sirop, en conserve au confits en vrac. Compotes pur fruit, pur sucre.Marron non grillés à sec noix de cajou, noisettes, amandes, cacahuètes, noix, pistachesLEGUMESINTERDITSPommes de terre cuisinées, en conserve ou surgelées pomme dauphine, noisette.., en floconPour les fritures, ne pas utiliser les mêmes bains que pour des produits panés ou les conserves cuisinées, cuits à l' Vérifier l'enrobage des chips et frites secs, surgelés au naturelConserves au naturelPommes de terre fraîches, précuites, sous videFécule de pomme de terre, toutes les fécules avec mention sans gluten DESSERTS ET PRODUITS SUCRESINTERDITSSorbets et glaces du commercePâtisseries, biscuits, gâteaux du commercePain d’épice, confiseries chocolats, bonbonsPâte d’amande, pâte de fruits, dragées, guimauve, nougat, loukoumDesserts instantanésPâtes à tartesA vérifier la composition du chocolat en poudre ou en et Gelées pur sucre, pur fruitConfiture pur sucre, pur fruit, sans épaississantsCacao pur, caramel liquideSucre blanc, roux, de canne, de cocoSucre vanillé, Sucre glace vérifier s'il ne contient pas d’amidon de bléSucre de betteraveCrème dessert diététique, de sorbetsPOISSONSINTERDITSPoissons farinés ou panésQuenelles industriellesCrêpes ou quiches aux fruits de merAUTORISESCrustacés et mollusques frais, surgelés, au naturelOeufs de poissonPoissons frais, salés, fumés, surgelés, crus, en conserve au naturel/huile/vin blancA vérifier soupe de poisson;, poissons cuisinés ou façon traiteur, Surimis BOISSONSINTERDITSBière, contenant du maltCertaines poudres pour boissonsSodas light ou édulcoré présence de lactoseJus de fruits contenant du lait style DanaoAUTORISESCafé, thé, chicorée, infusions, café lyophiliséJus de fruits, sodasVin, champagne, crémantApéritifs et digestifsCONDIMENTSINTERDITSMoutarde, Savora, sauce sojaÉviter les mélanges d’épices moulues peuvent contenir de l’amidon ou de la farine de bléCertains CurryAUTORISESFines herbes, épices en poivre DIVERSINTERDITSSoupes du commerceBouillon de légumes en tabletteLevure chimique à vérifier amidon de bléamidon de blé, germe de blé, son de bléBiscuits salés apéritifsPizza, PaniniMédicaments susceptibles de contenir du gluten ou lactose cachet, comprimé, purée d'amandes, de noisettes, de sésameLevure de boulanger sèche ou fraîcheBouillon de légumes en poudre ou tablette sans gluten sans lactosearôme de maltextrait d'alguesamidondextrine et dextrose sauf si précisé blégomme de xanthane, arabique, de guar, acaciagraisse animale, graisse végétaleglutamatelevure chimique à l'amidon de maïsPignon, sésame et graines diverses courge, tournesol, fenouil, lin, chia, pavot...Ces aliments peuvent aussi contenir du gluten Aromates en poudre industrielle, Cacao, Extrait de vanille, Fécule de pomme de terre, Rhum, Sucre glace, Sucre vanillé, Tapenade, les vitamines, les compléments alimentaires, les colorants Les listes données ne sont qu’indicatives, et non exhaustives. Vérifiez systématiquement les étiquettes d'un produit pour ne prendre aucun risque. Leurs compositions peuvent changer et contenir des ingrédients interdits à une diète sans gluten et lactose. Je ne suis ni médecin, ni nutritionniste, je suis une malade et intolérante qui partage et communique avec avis, une question ? Laissez moi un de votre passage sur le blog.

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